• BIST 1.483
  • Altın 414,383
  • Dolar 7,1758
  • Euro 8,7124
  • Kocaeli 3 °C

Kandıra Dartı'sı dünya markası yolunda! Hayırlı olsun...

Kandıra Dartı'sı dünya markası yolunda! Hayırlı olsun...
Kandıra’ya ait meşhur Dartı’nın 'Coğrafi İşaret' alabilmesi için Kocaeli İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü tarafından başvurusu yapıldı.

Kocaeli’nin Kandıra İlçesi’nde yapılan Kandıra Dartı’sının Dünya markası haline gelmesi için Kocaeli İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü tarafından ilk adım atıldı. Büyük emeklerle yapılan dartı kahvaltıların vazgeçilmezi yemeklerin de eşsiz katığı olarak sofralarda yerini alırken, tek malzemeyle ulaşılabilecek en büyük lezzet olarak dikkat çekiyor.

KOCAELİ’MİZE HAYIRLI OLSUN

Bu kapsamda harekete geçen İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü, Kandıra Dartısı için ‘Coğrafi İşaret’ başvurusunda bulundu. Konuyla ilgili olarak önceki gün Sepetçi Mahallesi’nde üretici Yasin Çelik'i ziyaret eden İl Kültür ve Turizm Müdürü Fatih Taşdelen, meşhur dartının yapım aşamasını gözlemleyerek, kayıt altına aldı. Fatih Taşdelen, “Bölgemizin bu yöresel eşsiz lezzetini tescillemek için kurum olarak çalışmalarımızı başlattık. Kocaeli’mize hayırlı olsun” dedi.

MEŞHUR DARTI’NIN YAPILIŞI

Üç aşamada yapılan dartı ilk aşamada çiğ sütün toplanması ikinci aşamada toplanan çiğ sütun kaymağının pişirilmesi üçüncü aşamada da ise süt kaymağının katı kısmının yağından ayrılması sağlanarak gerçekleştirilir. Yaklaşık 10 kg sütten, 500 gr kaymak elde edilir ve bunun 300 gramı da dartıya dönüşür. Bu dönüşüm için 3 saat kadar sürekli karıştırma işlemi yapılır. Büyük emeklerle yapılan dartı kahvaltıların vazgeçilmezi, yemeklerin de eşsiz katığı olarak sofralarda yerini alır.

UYARI: Küfür, hakaret, rencide edici cümleler veya imalar, inançlara saldırı içeren, imla kuralları ile yazılmamış,
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.
Bu habere henüz yorum eklenmemiştir.
Diğer Haberler
  • Pazar günü son seferini yapacak!10 Eylül 2020 Perşembe 11:23
  • Serinlemek için girdiği denizde boğuldu!07 Eylül 2020 Pazartesi 11:42
  • KOSKEM can simidi olamaya devam ediyor!07 Eylül 2020 Pazartesi 10:48
  • Asker eğlencesine kanlı saldırı! 11 yaralı...31 Ağustos 2020 Pazartesi 15:54
  • Sosyal tesislerde temasa yer yok!20 Ağustos 2020 Perşembe 14:57
  • Maske takmayan vatandaştan pes dedirten savunma!20 Ağustos 2020 Perşembe 13:37
  • Kandıra karpuzunun ünü şimdide meclisi sardı!14 Ağustos 2020 Cuma 13:11
  • Kandıra Dartı'sı dünya markası yolunda! Hayırlı olsun...14 Ağustos 2020 Cuma 12:20
  • Yer Kocaeli! Kum, deniz, güneş ve turizm, festival başlıyor12 Ağustos 2020 Çarşamba 10:38
  • Kandıra'da büyük facia!11 Ağustos 2020 Salı 11:28
    • EDİTÖRÜN SEÇTİKLERİ
      Tüm Hakları Saklıdır © 2012 Değişen Kocaeli | İzinsiz ve kaynak gösterilmeden yayınlanamaz.
      Faks : 0262 322 99 88 | Haber Yazılımı: CM Bilişim